<最新の報告>
台湾茶製造研修2002年 阿里山

<茶製造>
台湾茶製造研修2002年 阿里山
台湾茶製造研修2000年 文 山
丸子村松ニ六さん工場にての紅茶製造
有限会社ネクト「新茶の初揉み(手揉み)」

<茶器>
愛知県常滑探訪 急須選び
高資陶苑 器について
北條陶房

<講議等>
台湾茶業に関する講演会
お茶の効能:「脳血管障害の予防に有効」
静岡茶業試験場研究成果発表会

<茶園の様子>
15/03/13〜3/15園地ごとの新芽比較
2002年10月15日「摩利支・水見色かおりの茶園」にて
「銀色の葉っぱ」

<その他>
お茶の実の話し。 なぜお湯を沸騰させるのでしょう?
純水と水道水の比較 減農薬、減肥料によってお茶はどうなる?
浸出後の冷却によるお茶の変化 お茶と肥料の関係。
緑茶に関する意識調査結果 お茶の残留農薬について。
若者、以外に緑茶好き 蒸し器の色々
「普通蒸し茶」と「深蒸し茶」 「深蒸し煎茶」と「秋落ち」
紅茶品種と煎茶品種の大きさ比較 「ちょっと気になる新聞記事」
「お茶の葉っぱ」と「柿の葉っぱ」

HOW TO 編
おもてなしのほうじ茶
茶葉の取り出し方
リーフで愉しむ水出し茶
「良いほうじ茶」の見分け方