急須には様々な形がありますが、注ぎ口に対して大体90°（大体=若干注ぎ口側に近く）の位置に取っ手があるものが使い易いでしょう。また胴の部分も推薦している急須の形がいいでしょう。

取っ手はこの位置	この程度の胴の形

理由は 手首の回転だけでお茶が注げること。(微妙な調整が可能。） 取っ手を持ちながら片手で蓋が押さえ易いこと。 注いだお茶の濃さ（水色）を見るのに手が邪魔にならないこと。（視界を遮らない。） 急須の壁面が球状であり、茶葉が適度に動き易いこと。（ほど良く茶葉が撹拌される。） お茶を搾りきるのに適していること。 等があげられます。

お茶を注ぐから搾りきるまでが肘から先の部分のみで可能です。	注ぎ口が見えやすい位置にくるのでお茶を注ぎわける際の「水色」による「濃い」「薄い」がわかりやすい。

馴染み深い形の急須ですが、とても良く考えて作られています。これ以外の形の急須やポットを思い浮かべてください。これ程使い勝手の良いものは思い当たりません。1〜３人分のお茶を入れる道具としては完成していると言えるでしょう。私はこの形の急須を使う度に、「この急須を考えた人は天才で、本当にお茶が好きな人だったに違い無いなあ。」と思ってしまいます。

〜〜 急須のご用意が出来ました。 〜〜
お茶を楽しむにはまずは『急須』から

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